近日，犍为县公务服务中心严格落实省、市、县相关文件要求，召开会议组织县委机关食堂全体员工认真学习领会《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》《县委机关食堂反食品浪费管理制度》等。

会议强调，食堂管理是后勤保障的重中之重，一是从严规范管理，食堂工作高质量对标文件要求执行，严格落实原料采购储存规范、食品加工制作规范、餐厨垃圾处理规范等，高效执行科学统计、精准备餐，引导用餐人员适量取餐、勤拿少取，全力助推节能环保食堂建设。二是从细把握要领，做深做实细节把控，借力省市机关食堂优秀管理经验，持续创新提升菜品饮品质量及搭配；统筹食品及设施安全，高标准推进场所清洁及检疫检测管理，确保全员健康上岗。三是从实强化监督，食堂设立专人专岗，持续开展光盘监督行动，建立健全餐饮浪费通报机制，大力营造“反对浪费、崇尚节约”氛围；拓宽互联互通渠道，强化先进典型引领示范效应，持续转变工作思维及方式，着力谱写食堂管理新篇章。